Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster
Kokteyl ekipmanları nelerdir?,
Hawthorne Strainer, kokteyl yapımında kullanılan oldukça önemli bir bar ekipmanıdır. Kokteyl karıştırıcıları veya shaker kullanılarak yapılan kokteylleri bardağa dökerken içindeki buz ve katı parçaları süzmek için kullanılır. Strainer ne işe yarar?,
Yemek öncesi kokteyller sek veya orta sek olmalı, 2cl'den fazla tatlı içecek içermemelidir. Kokteylin hazırlanmasında herşeyden biraz kullanılabilir, şarap, sert alkol, likör ve değişik meyve suları kullanılabilir. Bu gruba en iyi örnekler Martini, Gibson, Daiquiri, Manhattan ve Kir kokteylleridir. Kokteyl yapmak için ne gerekir?,
Özellikle son yıllarda moda olan bakır rengi shaker ve benzeri kokteyl gereçleri evlerdeki bar köşelerine gerçekten çok yakışıyor. Eğer elinde bu gereçler yoksa, shaker yerine kapağını kapatabileceğin ve içinde kokteylini karıştırabileceğin bir kavanoz ya da şişe, ölçek yerine de shot bardağı kullanabilirsin. Kokteyl shaker yerine ne kullanılır?,
SHAKER (KOKTEYL ÇALKALAMA ARACI)
En yaygın şekilde kullanılan iki Shaker türü vardır; Standart Shaker ve Boston Shaker. Kaç çeşit shaker var?,
Votka, domates suyu, limon suyu, tuz, karabiber, Worcestershire ve acı sosu karıştırma kabına koyup 25 sn/hız 3'te karıştırın. Buzu ekleyip 20 sn//hız 1'de karıştırın. Limon dilimi ve kereviz sapıyla süsleyerek soğuk servis edin. Bloody Mary nasıl yapılır?,
Shaker özellikle son yıllarda sıkça duymaya başlanılan bir kelime haline gelmiştir. Sosyal medyada paylaşılan içecek hazırlama videoları sayesinde shaker ne demek sorusu merak uyandıran bir hal almıştır. Shaker kelime anlamı olarak 'karıştırıcı' manasına gelir. İçecek hazırlama için kullanılan bir üründür. Shaker ne işe yarar?,
R.O yani Reverse Osmosis cihazlarda ilk filtredir. Diğer bir adı spun filtre'dir. Temel amacı arıtma cihazına giren suyun içerisindeki partikülleri, tortuları, kum ve çamur gibi çözünmemiş maddeleri filtreleyerek sudaki kirliliği önlemektir. Bu sayede kendinden sonraki filtreler için ön temizlik yapmış olur. Spun filtre ne işe yarar?,
Seperatör filtreler ekonomik bir filtrasyon yöntemi olarak karşımıza çıkar. Endüstriyel işletmelerde sıklıkla kullanılan seperatör filtreler, suda yer alan katı partiküllerin uzaklaştırılmasını sağlar. Seperatör filtreler su içerisinde bulunan kaba tortuların filtrasyonu için tercih edilmektedir. Separ filtre ne işe yarar?,
Barmenlik ve miksoloji, birbirlerine yakın kavramlardır. Barmen “barda içki servisi yapan kişi”, miksolog ise “karışık içecekler hazırlama sanatı ve becerisi olan kişi “olarak tanımlanır. Kokteyl yapan kişiye ne denir?,
Bu ölçüler genellikle 5 cl'e 2.5 cl olarak belirlenmiştir. Böylece, bir Japon Jigger, iki ayrı içki ölçüsünü tek bir araçta birleştirir. Bu özelliği sayesinde, kokteyller sırasında içki ölçüsünü hızlı ve hassas bir şekilde almak daha kolay hale gelir. Jigger kaç cl?,
Long Island Ice Tea bir kokteyldir ve eşit oranlarda rom, votka, tekila, cin, portakal likörü, bir buçuk ölçü şeker şurubu ve limon suyu içerir ve üzerine kola eklenir. Adından da anlaşılacağı gibi buzlu çay içermez. Kokteyl karıştırılır ve çalkalanmaz. Long Island nasıl yapılır?,
Özellikle sour kokteyllerde olmak üzere birçok kokteyllde önemli bir malzeme olan yumurta, birleştirici görevi görür ve güzel bir köpük oluşmasını sağlar. Yumurta beyazı tatsız ve kokusuzdur ancak saf protein olduğu için kokteyli bir arada tutabilir.
SON YAZILAR
