Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster
Kahvenin adı neden kahve?,
Tarihi. Araştırmacılar kahvenin 14. yüzyıl başlarında Habeşistan'dan tüm dünyaya yayıldığını, çıkış yerinin de adının etimolojisi de kahve ile benzerlik gösteren Güney Habeşistan'daki Kaffa yöresi olduğunu belirtmektedir. Kahvenin kökeni neresidir?,
Kahve'nin anavatanı olan Etiyopya'nın yüksek yaylaları, yabani kahve bitkisinin doğal olarak yetiştiği bölgelerde yerli halk bu bitkinin tanelerini un haline getirip bir çeşit ekmek yapıyordu. Meyveleri kaynatıldıktan sonra suyu içilmek suretiyle tıbbi amaçlı kullanılıyor ve "sihirli meyve" olarak adlandırılıyordu. Türk kahvesi kahve nedir?,
Türk kahvesi, çok ince öğütülmüş kahvenin soğuk suyla karıştırıldıktan sonra kaynama noktasına kadar yavaş yavaş köz veya ateş üzerinde ısıtılmasıyla demlenen geleneksel bir kahvedir. Türk kahvesi yapmak için geleneksel olarak “cezve” adı verilen, çoğunlukla bakırdan yapılmış bir kap kullanılır. Kahve Avrupa'ya nasıl gitti?,
Venedikli tüccarların İstanbul'da tanıştıkları kahveyi Avrupa'ya getirmesi, Osmanlıların başarısız Viyana Kuşatması sonrası arkalarında kahve çekirdeklerini içeren çuvalları arkalarında bırakmaları, Fransa, İngiltere, Avusturya, Almanya ve İtalya gibi ülkelerin kahve ile tanışmasını sağlamış, ardından kahve tüm Avrupa' ... Kahveyi kim icat etti?,
Kahvenin ilk olarak kim tarafından nerede keşfedildiği tam olarak bilinmese de hakkında çıkan rivayetlerden en kabul görenine göre kahve ilk olarak Etiyopya'da ortaya çıkmıştır. Etiyopya'da keçi çobanlığı yapan Kaldi, keçilerinin belirli bir ağacın meyvelerini yedikten sonra oldukça enerjik olduklarını fark etmiştir. Kahve hangi hayvanın bokundan yapılıyor?,
Kopi luwak, dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesidir. Kopi luwak, Endonezya'nın Sumatra adası ile çevresindeki birkaç adada yaşayan palmiye misk kedisinin (Endonezce: luwak) yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir. Türk kahvesi Arap mı?,
Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, hazırlanışı ve sunuş biçimi sayesinde kültürel bir kimlik taşıyan Türk kahvesi, Türkler tarafından geliştirilen bir kahve hazırlama metodunun ismidir. En iyi kahve hangi ülkenin?,
Brezilya, kahve üretiminde dünya lideridir ve çoğunlukla Arabica çeşidini üretir. Brezilya kahveleri genellikle yumuşak ve hafif asidik bir profile sahiptir. Diğer önemli kahve üreticileri arasında Vietnam, Kolombiya ve Etiyopya yer alır. Eskiden kahverengine ne denirdi?,
Eski Türkçede kahverengi anlamında kullanılan sözcük ise "konur" (kongur)dur. Bu sözcüğün anlamı kaynaklarda "yanık al, yağızımsı al" diye verilmektedir. Açık kahverengi saçlar için kullandığımız "kumral" da bu sözcükle "al"ın bileşiminden (konural) "kumral" olmuştur. Türkçe boz sözcüğünün bir anlamı da kahverengidir. Mehmet Efendi kahvesi İsrail malı mı?,
Kurukahveci Mehmet Efendi, 1871 yılında Fatih, İstanbul'da Mehmet Efendi tarafından kurulmuş Türkiye'nin en eski işletmelerinden Türk Kahvesinin en tanınan markası.
SON YAZILAR
